Hoşgeldin ziyaretçi giriş yapın ya da kayıt olun.
TL $
Alışveriş sepetiniz boş!

Tokat Kebabı Ocağı

Tokat Kebabı Ocağı
Tokat Kebabı Ocağı
Marka: Kanter Ticaret
Ürün Kodu: 23
Puan: 0
Stok Durumu: Stokta var
TL90.00

Kargo ücreti ürün fiyatına dahil değildir. Kargo ücreti 25.00 Tl'dir. 

Kebap Ocağı Özellikleri:
 
Çift Bacalıdır. 10 şiş alabilme kapasitesine sahiptir. Emaye Kaplamalıdır. Orta kısımda şişlerin bulunduğu yer yan tarafları ise ateşin yakıldığı soba kısımlarıdır. 40cm x 40cm x 40 cm ebatlarındadır.

YAPILIŞI
 
  1. Şişe önce küçük bir kuyruk yağı tak. Peşine bir tane et tak. (Et az yağlı olmalı, yağlı kısmı üstte olmalıdır. Çengel takılınca yukarıdan aşağı yağ akmalıdır.)
  2. Etten sonra bir patlıcan tak (Patlıcanın beyaz kısmı yukarıya gelecek).
  3. bir az yağlı et, bir patlıcan takarak devam et. (Şişin sonuna gelince uca demir filketeyi tak)
  4. Böyle birkaç şiş hazırla.
  5. Diğer şişlerin birine önce bir kuyruk yağı, sonra alt alta patatesleri tak.
  6. Bir başka şişe önce yine az bir kuyruk yağı, sonra domatesleri alt alta  diz.
  7. Başka şişe badece sarımsakları diz.
  8. Bir başka şişe biberleri tak.
  9. Bir başka şişe sadece küçük boy soğan takılabileceği gibi, az yendiği için ayrıca şiş yapmayıp sarımsak, biber ve domates şişlerinin altına birer tane soğan takılabilir.
  10. Bu şişleri bir tepsiye üst üste koy ve ocağı yak.  
  11. Ocağın altındaki uzun tepsi gibi göze biber ve doğranmış domates konabilir.
  12. Ocak ısınınca eğer kalabalıksan ve et-patlıcan şişi fazla ise önce sadece et-patlıcan olan şişleri ocağa tak.
  13. Kalabalık değilsen, yaptığın şişler ocağa sığarsa biber ve kafa sarımsak şişleri hariç hepsini fırına tak.
  14. Bu arada, etler pişene kadar geniş bir tencere hazırla, içine lavaş dediğimiz açık ekmeği ser.
  15. Etler pişince çıkarıp bu tencereye sıyır ve kapağını kapat. Tencereyi betona kayma. Altına bez ya da kalın gazete koy.
  16. Bu yaptıkların demleninceye kadar sarımsak ve biberleri tak. Onlar da pişince tencereye sıyır. Tabandaki domates ve biberleri de etlerin damlayıp biriken yağları ile tencerenin üzerine dök.
  17. Lavaşların dışarı taşan kısımlarını üzerine sar.

Yorum Yap

Adınız:


Yorumunuz: Not: HTML'ye dönüştürülmez!

Oylama: Kötü            İyi

Doğrulama kodunu giriniz:



Benzer Ürünler(1)
5 Adet Yoğurtmaç (Yağlı) Haşhaşlı